冬蟲夏草這種昂貴的滋補(bǔ)品，大家首先要商討的就是如何才能買到正宗的冬蟲夏草。尤其對首次購買冬蟲夏草的人來說，對冬蟲夏草尚缺乏一個基本的認(rèn)識。當(dāng)下給大家介紹辨認(rèn)冬蟲夏草真假的幾個措施。

【看顏色】

正品的冬蟲夏草分成“蟲”和“草”兩部分， “蟲”體表面呈深黃到淺黃棕色，在蟲和草的融合部位，有不少蟲體的顏色會發(fā)生一定程度的變化。“草”的部分即子座，則映現(xiàn)枯樹枝的顏色，色澤較深。

【看外形】

正品的冬蟲夏草腹面有足8對，位于蟲體中部的4對十分明顯。子座自蟲體頭部生出，上部稍膨大。長可達(dá)4～7cm，徑約0.3cm。

【看斷面】

正品的冬蟲夏草掰開后有明顯的紋路，蟲草中間有一個類似“V”形的黑芯，有些也沒準(zhǔn)是一個黑點(diǎn)。這黑芯其實(shí)就是蟲的消化線。

【聞氣味】

正品的冬蟲夏草稍帶有干燥腐爛蟲體的腥臊味和摻雜有草菇的香氣，這是冬蟲夏草特有的味道。

根據(jù)以上4點(diǎn)，基本允許對鑒識冬蟲夏草的真假有一個基本的認(rèn)識。